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Gelato fiordilatte

Gelato fiordilatte
  • Difficoltà: facile
  • Preparazione: 30'

Ingredienti:

  • * 750 g di gelato *
  • 150 g di panna fresca
  • 150 g di zucchero semolato fine
  • 350 g di latte fresco intero
  • qualche goccia di estratto di vaniglia

Il gelato fiordilatte, o gelato alla panna, è un goloso dessert al cucchiaio realizzato con panna fresca, latte e zucchero, aromatizzato con la vaniglia. Il gelato fiordilatte è la base di molti gelati: si può arricchire con le uova, i pezzi di cioccolato, i biscotti o i pistacchi per creare tanti gusti diversi, croccanti e colorati. Per preparare il gelato fiordilatte ho utilizzato la gelatiera ma, se non ce l'avete, potrete prepararlo anche senza con qualche accorgimento in più!

Procedimento

Sciogliete a freddo lo zucchero nel latte. Aggiungete la panna fresca e

Fig. 1

l'estratto di vaniglia. Mescolate bene. Versate il composto nella gelatiera e azionatela per realizzare il gelato fiordilatte.

Fig. 2

Servite il gelato immediatamente o, se preferite, conservatelo in freezer fino al momento di utilizzarlo.

Di Eleonora Tiso aka Paciulina
Pubblicata il 02/07/2014

TAG RICETTA:

Lo sapevate che...

Se volete realizzare il gelato fiordilatte senza gelatiera dovrete mescolare tutti gli ingredienti (tranne la panna) e riporli in freezer per circa 20 minuti. La panna andrà montata a parte e aggiunta in un secondo momento. Non vi resterà che riporre di nuovo il tutto in freezer fino al momento di gustare il gelato fiordilatte!

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