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CONSIGLI

Come assegnare i posti a tavola

Assegnare i posti a tavola in occasione di un pranzo o una cena formali non è questione di poco conto, soprattutto se si pensa che la disposizione dei posti potrebbe compromettere l’intero evento. Non mi piace… Continua a leggere »

Blinis alla crema di ricotta
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RICETTE VEGETARIANE

Blinis alla crema di ricotta

I blinis alla crema di ricotta sono degli antipasti sfiziosi e facili da realizzare arricchiti dagli asparagi e le uova di quaglia. Primaverili e scenografici, i blinis alla crema di ricotta sono perfetti per un antipasto… Continua a leggere »

Cannelloni ricotta e spinaci
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VIDEO RICETTE

Cannelloni ricotta e spinaci

I cannelloni ricotta e spinaci sono un classico della cucina italiana, realizzato con pasta all’uovo farcita con ricotta vaccina, uova e spinacini freschi. Potete utilizzare le sfoglie fresche o i cannelloni secchi, certo è che la… Continua a leggere »

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SPECIALE WEEKEND

SPECIALE WEEKEND

Pasqua 2014: tutte le ricette!

Pasqua 2014: tutte le ricette! Dai primi piatti alle torte salate, passando per i lievitati e i dolci della tradizione gastronomica italiana. Buon divertimento! Leggi tutte le ricette di Pasqua

Le ultime ricette pubblicate

Spezzatino e piselli

Spezzatino ai piselli

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Lo spezzatino ai piselli è un secondo piatto realizzato con carne di vitello e piselli. Lo spezzatino ai piselli è un classico della cucina italiana e si prepara in modo facile e veloce. Mi raccomando, verificate… Continua a leggere »

Lasagne al salmone

Lasagne al salmone e zucchine

In Primi di pesce, Primi piatti 8 Commenti

Le lasagne al salmone e zucchine sono un primo piatto realizzato con sfoglie di pasta all’uovo farcite con crema di ricotta, salmone affumicato e zucchine. Colorate e leggere, le lasagne al salmone sono perfette per un… Continua a leggere »

funghi ripieni

Funghi ripieni

In Secondi di carne, Secondi piatti 0 Commenti

I funghi ripieni sono un secondo molto gustoso, preparato riempiendo le teste dei funghi più grandi con un goloso ripieno. La ricetta dei funghi champignon ripieni prevede l’impasto base della polpetta amalgamato con salsiccia secca e… Continua a leggere »

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Come fare una torta

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Impastare, farcire, spennellare, decorare, inzuppare, infornare. Fare una torta? Un gioco da ragazzi! Il problema, caso mai, è rimediare agli errori più comuni in cucina in fatto di torte e dolci! Partiamo dal presupposto che preparare… Continua a leggere »

Bagels

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I bagels sono dei soffici panini lievitati di origine americana, caratterizzati dalla tradizionale forma a ciambella e dalla doppia cottura. La ricetta arriva da un’attenta ricerca in rete e dopo averne provate varie versioni questa è… Continua a leggere »

Sfogliatelle frolle

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In Biscotti & Pasticcini, Dolci & Dessert 6 Commenti

Le sfogliatelle frolle sono dei dolcetti tipici campani realizzati con pasta frolla farcita con un ripieno goloso di ricotta e semolino. Le sfogliatelle frolle sono la versione più veloce e facile da preparare delle sorelle sfogliatelle… Continua a leggere »

Come fare maionese

Come fare la maionese perfetta

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La maionese è la regina delle salse da accompagnamento. Può accompagnare pesce, uova, carne e piatti freddi, oltre a costituire la base per la preparazione di molte salse per la fondue bourguignonne. Per praticità si acquista… Continua a leggere »

Timballini di verza

Timballini di verza e patate

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I timballini di verza e patate sono dei gustosi piatti monoporzione realizzati con foglie di verza farcite con patate, wurstel e uova. Scenografici, facili e veloci! Che cosa volete di più? Io li preparo, magari variando… Continua a leggere »

Gramigna alla salsiccia

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In Primi di carne, Primi piatti 0 Commenti

La gramigna alla salsiccia è un primo piatto tipico della tradizione gastronomica modenese realizzato con un ragù di salsiccia per condire il tipico formato di pasta. Un piatto sostanzioso e gustoso, con classici ingredienti che messi… Continua a leggere »

Come fare la frutta sotto spirito

Come fare la frutta sotto spirito

In Consigli 1 Commento

Alzi la mano chi non ha mai assaggiato un frutto sotto spirito, un delizioso, goloso, alcolico frutto inebriato e profumato dall’alcol! In casa mia si sono sempre preparate le ciliegie e le visciole sotto spirito, per… Continua a leggere »